4.2. Hygiène et alimentation L’équipe de contrôle a mené un entretien avec Madame Françoise SCHMIT, infirmière en hygiène hospitalière et responsable de l’hygiène hospitalière pour l’ensemble du CHNP. Il existe des plans de nettoyage, respectivement de désinfection très précis quant à leur objet et quant à leur fréquence pour toutes les unités du CHNP, donc également pour l’unité BU6. Ces plans ont été élaborés en tenant compte des normes internationales en vigueur en la matière et leur mise en œuvre est scrupuleusement surveillée. Le CHNP tient également des statistiques très précises quant aux maladies nosocomiales. Le CHNP se conforme également aux règles imposées par l’Entente des hôpitaux en ce qui concerne l’hygiène hospitalière. Un dispositif spécial d’électrolyse est mis en place afin d’éviter la prolifération de légionnelles dans l’eau. L’état de propreté des lieux visités a été impeccable. L’état de la literie et de l’habillement des patients ne donne pas lieu à critique. L’alimentation est livrée par une société privée, spécialisée dans la restauration collective et hospitalière. Cette société est tenue au strict respect des normes HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Point) et fait l’objet d’un audit indépendant une fois par mois ainsi que de contrôles réguliers de la part de l’inspection sanitaire. En sus de ces contrôles, la température des aliments chauds est vérifiée à des intervalles de trois mois pour chaque unité par le personnel infirmier. Aucun de ces contrôles n’est annoncé par avance. Les patients ont la possibilité de choisir une semaine à l’avance leur menu de la semaine suivante. A cette fin, ils ont le choix entre plusieurs menus différents par jour, alternativement il leur est libre de composer leurs plats en choisissant parmi un éventail de propositions. Les patients qui pour des raisons tenant à leur maladie sont incapables de faire eux-mêmes un choix sont assistés par le personnel infirmier. Les patients bénéficient de tous les régimes alimentaires indiqués ou prescrits. Le Contrôleur externe ne peut que se féliciter de ces constats. 4.3. Activités sportives Les infrastructures destinées aux activités sportives sont excellentes. L’équipement est très diversifié et est apte à répondre à tous les besoins et à un grand nombre de demandes. Les activités sportives se font sous la supervision et l’accompagnement d’un thérapeute spécialisé. Des thérapies adaptées à des besoins individuels peuvent être offertes. Les activités sportives se font en étroite collaboration avec le service de kinésithérapie. 17