Les violences interpersonnelles dans les lieux de privation de liberté 116 maîtresse de maison dans les CEF, dont le nom même renvoie à une approche domestique, source d'apaisement en mettant en avant un modèle familial. C'est un personnel qui « prend soin ». Des rapports de visite en soulignent l'apport. Pour autant, les constats du CGLPL portent de manière répétée sur des postes de travail qui ne sont pas calculés en fonction du nombre de personnes à prendre en charge (prisons) ou qui ne sont pas couverts (prisons, CEF, hôpitaux). « Bien que l'effectif théorique prévoie quatre postes d'officiers en détention, en pratique l'établissement devrait en disposer de cinq afin que quatre d'entre eux puissent avoir la responsabilité d'un bâtiment. Le chef de détention superviserait ainsi l'ensemble. Certains officiers ont indiqué « être en souffrance » depuis 2016 du fait ne pas être en mesure de mener à bien la mission qui leur est confiée. Cela se répercute sur les surveillants, et notamment les premiers surveillants qui manquent de rigueur, pour certains, et qui adoptent des pratiques disparates. » Rapport de la deuxième visite de la maison d'arrêt de Besançon, mars 2018   La prévention des violences implique des professionnels présents en nombre suffisant au contact des personnes privées de liberté (cf. chapitre 1, section 3, II, C). La présence du personnel la nuit doit faire l'objet d'une plus grande attention : les interactions humaines et les activités se raréfient, alors que c'est le moment où l'enfermement entre les murs est porté à son paroxysme. Le personnel est moins nombreux, la surveillance réduite voire inexistante. Le risque de violences en cas d'occupation collective de la cellule augmente. Les angoisses apparaissent. Lorsque le personnel est présent auprès des captifs, il peut apaiser les conflits. Dans des établissements pénitentiaires, les mentions dans les cahiers des premiers surveillants -247-18937-3.indd 116 04/11/2019 10:41:40